北京市城区居民的转基因食品知识、态度、行为及影响因素分析

• 作者: 庞星火 张正 项新华
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 转基因 知识,态度,实践
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 217-220
• 页数: 4页
• 分类号: R15|Q78|R151
• 字数: 4133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2005.03.003

摘要

为了解北京市居民对转基因食品的知识、态度和行为的现状及影响因素.抽取北京市居民中901人,调查转基因食品生物技术的知信行水平.转基因食品是生物技术的知晓率为72.7%,深入了解的49.3%,随文化程度增高呈上升趋势.对转基因食品持乐观态度的占63.1%,持悲观态度(有害或者害大于利)的占6.1%,乐观随文化程度增高呈上升趋势,随年龄增高呈下降趋势;61.9%的调查者认为转基因食品将走向大众(积极),30岁以下及乐观的人群态度更为积极.持乐观、积极态度者购买转基因食品的比率较高,为41.8%,而持悲观态度的为18.7%,差异有显著性;购买转基因食品人群比例随年龄升高呈下降趋势,与文化程度、性别没有关系;调整的价格对促进转基因食品购买有一定影响.北京市居民对转基因食品的知信行水平较高,态度影响购买行为,转基因食品的价格对购买有一定影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞星火		88	1396	19.0	34.0
2	项新华		14	192	7.0	13.0
3	张正		22	404	10.0	20.0