原文服务方: 现代食品科技       
摘要:
本实验从香蕉茎叶、茶叶及香蕉土壤、茶土壤环境中经初筛和复筛分离纯化出16株产单宁酸酶的菌株,对其菌株的外在特性和产酶活力进行了研究和测定.结果表明,从培养基来看,产酶菌株以从牛肉膏蛋白胨中性培养基里分离出来的居多(11株);从原料来源看,以从茎叶分离出的菌株居多(14株);菌株多为棕或绿色霉菌(15株);水解圈以透明的居多(10株),且16株菌株的水解圈与菌落直径比均在1.0-2.0之间.产酶菌株的酶活和水解圈的透明状态基本相符;其中以牛中香茎处100-1、牛中香茎处100-2、牛中香茎处100-6等3株的酶活值最大,为3.4.
推荐文章
芘降解菌株的筛选及降解条件的研究
生物降解
多环芳烃
假单胞菌属
香蕉假茎生物脱胶菌株筛选及其应用效果初探
香蕉假茎
生物脱胶
菌株筛选
脱胶效果
玉米赤霉烯酮降解菌株的筛选及鉴定
玉米赤霉烯酮
间接竞争ELISA
蜡样芽孢杆菌
16S rDNA
降解PVA混合菌系的筛选及菌株的分离纯化
聚乙烯醇
混合菌
筛选
鉴定
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 香蕉及茶叶中单宁降解菌株的筛选
来源期刊 现代食品科技 学科
关键词 单宁酸酶 筛选 酶活
年,卷(期) 2005,(3) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 39-41
页数 3页 分类号 Q93
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-9078.2005.03.012
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蔡俊鹏 华南理工大学轻工与食品学院 120 1123 17.0 26.0
2 宋志萍 华南理工大学轻工与食品学院 12 166 8.0 12.0
3 曹丽芳 华南理工大学轻工与食品学院 3 12 2.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (4)
共引文献  (25)
参考文献  (7)
节点文献
引证文献  (6)
同被引文献  (19)
二级引证文献  (27)
1985(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1993(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1994(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
1996(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
1997(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1998(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1999(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2000(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2005(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2010(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2011(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2012(7)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(4)
2013(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(5)
2014(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
2015(4)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(3)
2016(5)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(4)
2018(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
2019(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
单宁酸酶
筛选
酶活
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品科技
月刊
1673-9078
44-1620/TS
大16开
1985-01-01
chi
出版文献量(篇)
8253
总下载数(次)
0
论文1v1指导