液相色谱法快速测定葡萄酒中多种防霉剂的残留量

• 作者: 刘旸 左国华 王伟 葛宝坤 赵婷 高健会
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 色谱法 食品污染 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 第一届ICMSF-中国国际食品安全会议论文选登
• 页码范围: 160-163
• 页数: 4页
• 分类号: R15|Q378.3|TS254.5
• 字数: 1629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2005.02.019

摘要

为建立同时测定葡萄酒中多种防霉剂(多茵灵、噻菌灵、苯茵灵、敌菌灵、腐霉利、联苯)的快速检测方法,采用固相萃取前处理、紫外荧光双检测器技术,高效液相色谱法测定葡萄酒中6种防霉剂的残留量.葡萄酒中6种防霉剂3个水平的添加回收率(n=7)分别为多菌灵78%～97%、苯菌灵78%～109%、敌茵灵79%～103%、腐霉利84%～100%、联苯78%～101%、噻茵灵78%～96%;6种防霉剂的相对标准偏差(RSD)分别为多茵灵2.3%～5.2%、苯菌灵1.7%～8.1%、敌菌灵1.0%～8.2%、腐霉利3.1%～5.3%、联苯3.9%～6.1%、噻茵灵4.5%～8.1%;6种防霉剂工作曲线的相关系数r值均大于0.994,样品中6种防霉剂的最低检出浓度(s/n=3)分别为多菌灵10μg/L、苯菌灵50 μg/L、敌菌灵50μg/L、腐霉利50 μg/L、联苯5μg/L、噻茵灵2μg/L.该方法适合葡萄酒中防霉剂残留量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛宝坤		52	597	15.0	21.0
2	王伟		22	237	10.0	14.0
3	左国华		4	116	3.0	4.0
4	高健会		27	225	9.0	13.0
5	刘旸		14	88	6.0	9.0
6	赵婷		10	57	5.0	7.0