食品中酞酸酯类环境污染物的GC-MS测定

• 作者: 厉曙光 史馨 张前龙 曾盈 王枫华 蔡智鸣
• 来源期刊: 同济大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 食品污染 酞酸酯 色谱-质谱 选择离子检测
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 字数: 2080字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0392.2005.03.001

摘要

目的了解市售蔬菜水果及干货食品中酞酸酯的污染状况.方法采用毛细管柱气相色谱-质谱联用的选择离子检测技术(GC-MS-SIR),结合超声波振荡、有机溶剂回流提取、低温浓缩的前处理方法.结果样品中酞酸二丁酯(di-n-butyl phthalate,DBP)和酞酸二异辛酯[di-(2-ethylhexyl) phthalate,DEHP]的含量分别为ND～28.2 μg/g和ND～30.44 μg/g.结论酞酸酯类环境污染物已侵入大部分蔬菜水果及干货食品,研究并预防其对机体将产生的远期危害已成人们的迫切任务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	厉曙光	同济大学医学院预防医学教研室	78	1133	20.0	31.0
2	蔡智鸣	同济大学医学院预防医学教研室	28	667	14.0	25.0
3	曾盈	同济大学医学院预防医学教研室	25	244	9.0	15.0
4	王枫华	同济大学医学院预防医学教研室	12	282	10.0	12.0
5	史馨	同济大学医学院预防医学教研室	10	207	8.0	10.0
6	张前龙	同济大学医学院预防医学教研室	9	210	6.0	9.0