酸性铬深蓝与蛋白质作用的光度法研究及其分析应用

• 作者: 李林尉 杜凌云 杜雪 王术皓 王萍
• 来源期刊: 聊城大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 酸性铬深蓝 牛血清蛋白质 分光光度法
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 基础科学研究
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6634.2005.04.013

摘要

在酸性介质中,酸性铬深蓝与蛋白质在室温下能迅速结合生成复合物,其最大吸收波长为595 nm,比酸性铬深蓝红移了55 nm.本文用光度法研究了酸性铬深蓝与牛血清蛋白(BSA)结合反应的最佳条件,并在此基础上建立了一个测定蛋白质的新方法.在最佳反应条件下,BSA的浓度在50～250 mg·L-1范围符合比尔定律,吸光系数为2.348 mL·mg-1·cm-1.除阴阳离子表面活性剂外,其余大部分物质不干扰蛋白质的测定.方法具有选择性好、快速、稳定的优点.方法应用于牛奶粉、鲜牛奶中蛋白质的测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜凌云	聊城大学化学化工学院	42	304	11.0	15.0
2	李林尉	聊城大学化学化工学院	34	256	12.0	15.0
3	王术皓	聊城大学化学化工学院	52	446	13.0	17.0
4	王萍	烟台大学化学生物理工学院	8	40	4.0	6.0
5	杜雪	聊城大学化学化工学院	1	0	0.0	0.0