名厨新星擂台赛鸣锣开赛啦

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 新星 名厨 《餐饮世界》 厨师 评判
• 年，卷（期）: 2005,（04S）
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.182

摘要

为给广大中青年优秀厨师提供一个向大师学习与同行交流的平台．《餐饮世界》杂志从本期起推出一个全新的栏目：新星、名厨擂台赛。擂台赛将以开放的形式．严谨的态度，权威的评判欢迎厨师们踊跃参加。