胶囊类保健食品关键控制点的选择探讨

• 作者: 陈宇
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 胶囊 保健食品 关键控制点
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 412-415
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2005.06.004

摘要

作者研究胶囊类保健食品的生产全过程,通过对人员、设备、环境、原料、半成品、成品等对象进行一系列的检测分析,建立胶囊类保健食品的关键控制点体系,为保证此类产品的安全与品质,提供了有效的管理方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宇		24	83	5.0	8.0