医学院校学生营养状况调查分析

• 作者: 宋春梅 胡晋 马洪波
• 来源期刊: 吉林医药学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 营养状况 调查 高校学生
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 212-213
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4
• 字数: 999字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2995.2005.04.013

摘要

目的了解医学院校学生营养状况,为保证大学生合理膳食提供科学依据. 方法膳食调查采取称量法和询问法;营养状况调查采用体格和实验室检查. 结果能量、蛋白质、脂肪、铁、维生素B1达到了供给量标准,优质蛋白质摄入量偏低,钙、维生素A、B2未达到标准,其中钙、维生素A、C严重缺乏.女学生超重较男学生多. 结论增加食物品种,提高优质蛋白质供给量,达到平衡膳食.