紫外分光光度法测定保健食品中谷胱甘肽

• 作者: 王爱月 翟文慧
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 紫外分光度法 谷胱甘肽 保健食品
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 560-561
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2005.05.027

摘要

[目的]探讨用紫外分光度法测保健食品中谷胱甘肽.[方法]2004年8月采用谷胱甘肽原料药作对照品,样品于碱性条件下超声波提取,在230 nm处测吸光度.[结果]本法标准曲线相关系数r=0.999 2;精密度良好,相对标准偏差＜5%;加标回收率在98%～104%之间.[结论]该方法操作简单,灵敏度高,准确度好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟文慧		15	74	5.0	8.0
2	王爱月		15	134	7.0	11.0