硬脂酰乳酸钠合成新方法及乳化性能研究

• 作者: 张世杰 张亚丽 徐忠
• 来源期刊: 化学与黏合
• 学科: 工学
• 关键词: 硬脂酰乳酸钠 合成 乳化性能,乳化剂
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 337-339
• 页数: 3页
• 分类号: TS202
• 字数: 2612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0017.2005.06.004

摘要

以浓硫酸为催化剂,L-乳酸与硬脂酸进行酯化反应合成了硬脂酰乳酸钠,考察了反应物配比、反应温度、浓硫酸用量、反应时间对酯合成反应的影响,最佳合成条件为:L-乳酸与硬脂酸的摩尔比是2.0,温度105℃、催化剂加入量为1.5%、反应时间为4 h.对产品的乳化性能进行了测定,结果表明硬脂酰L-乳酸钠是一种优良的乳化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐忠	哈尔滨商业大学化学中心	126	1264	18.0	28.0
2	张亚丽	哈尔滨商业大学化学中心	34	283	10.0	15.0
3	张世杰	哈尔滨商业大学化学中心	1	8	1.0	1.0