硬脂酰乳酸钠对铜皂络合比色法测定酸价干扰的固相萃取清除工艺

• 作者: 薛斌 曹文明 屠炳芳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 酸价 铜皂络合比色法 硬脂酰乳酸钠 离子排斥色谱 固相萃取
• 年，卷（期）: 2024,（9）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 141-146
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.220416

摘要

为清除合成乳化剂硬脂酰乳酸钠(SSL)对铜皂络合比色技术测定油脂酸价过程的正向干扰，开发了一种固相萃取(SPE)清除SSL的技术。用含2%异丙醇的环己烷为固相萃取流动相和油脂样品溶解液，通过离子排斥色谱检测油脂皂化水解后释放的游离乳酸的含量，间接评估SPE净化处理前后油脂中的SSL含量，并结合铜皂络合比色技术测定的酸价变化，评价所建立的SPE技术对去除油脂中SSL的效果。结果表明：SPE技术可有效去除油脂中的SSL,明显消除油脂中SSL对铜皂络合比色法测定酸价的干扰，不会导致油脂样品脂肪酸含量损失。对于含SSL的食用油脂试样，经SPE技术净化处理后，铜皂络合比色法测定酸价过程的干扰明显降低。