甘油铜比色法测定甘油含量的研究

• 作者: 丘泰球 阎杰
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 甘油 甘油铜 比色法
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TQ646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.01.010

摘要

利用甘油与铜离子在碱性溶液中生成深蓝色络合物(甘油铜),该络合物在一定波长下存在最大吸光度的特点,建立了比色法测定甘油含量的方法.结果表明,最佳测定条件为:取CuSO4溶液(0.05g/mL)1 mL与碱液(0.05g/mL)3.5 mL,摇匀,加入处理后的样品,振荡12 min,过滤,然后在波长630 nm处测定吸光度.实测显示,所建立的测定方法操作简单、速度快,相对误差为-1.33%～4.33%,变异系数为0.546%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丘泰球	华南理工大学轻化工研究所	159	2755	27.0	42.0
2	阎杰	华南理工大学轻化工研究所	6	198	6.0	6.0