黄精药膳 老人美馔

• 来源期刊: 药膳食疗
• 学科: 医学
• 关键词: 人美 服食 黄精 中老年人
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: R247.1
• 语种: 中文

摘要

黄精为百合科多年生草木植物黄精的根茎,生用切片,或蒸熟(蒸至油润为度)用,或加酒、黑豆等辅料蒸晒切片,称为制黄精.古人誉其为"黄土之精粹",故名之日黄精.黄精入药是良药,入馔是美食,尤为适宜中老年人服食.