氮、磷、钾对不同筋型小麦产量和品质的影响

• 作者: 李友军 熊瑛
• 来源期刊: 河南科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 强筋小麦 弱筋小麦 产量 品质性状
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 农业与生物科学
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: S512.1
• 字数: 2965字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6871.2005.03.018

摘要

在大田条件下研究了氮、磷、钾对小麦产量和品质的影响,结果表明:施磷肥增加了强筋小麦与弱筋小麦的穗数、千粒重和产量,施氮肥则降低了籽粒的硬度,提高了籽粒的面筋含量.施氮肥对两种筋型小麦的吸水率、形成时间和弱化度及拉伸面积和延展性呈正效应,施磷对粉质仪参数影响很小,施钾对弱筋小麦的粉质仪参数呈负效应,而对强筋小麦呈正效应.对于淀粉糊化特性,增施氮、磷、钾对弱筋小麦呈正效应,且施氮效应最大;增施氮、磷、钾增加了强筋小麦的稀懈值,而对其余淀粉糊化特性指标呈负效应,施氮影响最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李友军	河南科技大学农学院	169	2687	27.0	44.0
2	熊瑛	河南农业大学国家小麦工程研究中心	6	194	6.0	6.0