火焰原子吸收法测定樱桃番茄中的微量元素

• 作者: 黄丽华
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 化学
• 关键词: 火焰原子吸收法 樱桃番茄 微量元素
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31|Q946.91
• 字数: 1459字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2005.08.014

摘要

采用火焰原子吸收法对3个品种樱桃番茄中的钙、镁、钠、锰、铜、铁、锌7种元素的含量进行了测定,并比较了大宗番茄与樱桃番茄中以上元素的含量.结果表明,3种樱桃番茄中的7种元素含量均高于大宗番茄.其中红色樱桃番茄中上述元素含量最高(除锌外).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丽华	肇庆学院生物学系	31	326	11.0	17.0