茶水煮饭防病保健

• 作者: 黎绍东
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香.其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭也可以获得色、香、味俱佳的饭食.最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处.据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病.