3-噻唑偶氮-5-氨基苯酚吸光光度法测定微量NO2-离子的研究

• 作者: 杜芳艳 邓保炜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 吸光光度法 3-噻唑偶氮-5-氨基苯酚(3-TAP) NO2- 肉制品
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 302-304
• 页数: 3页
• 分类号: O655.11
• 字数: 1556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.075

摘要

研究了3-噻唑偶氮-5-氨基苯酚(3-TAP)在酸性介质中质子化后与NO2-形成二元离子缔合物的最佳条件,提出了光度法测定微量NO2-的新方法.在稀H2SO4介质中,二元离子缔合物的最大吸收峰位于375nm处,表观摩尔吸光系数为:,NO2-含量在0～10.6μg/10ml范围内符合比耳定律.方法用于肉制品中微量NO2-的侧定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜芳艳	榆林学院化学系	63	244	8.0	12.0
2	邓保炜	榆林学院化学系	34	144	7.0	10.0