木犀草素的研究概况

• 作者: 张伟敏 张盛林 钟耕
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 木犀草素 研究 概况
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 11-16
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 6020字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2005.02.003

摘要

木犀草素是一种很具有代表性的天然黄酮,在植物界分布较广.木犀草素在临床上具有止咳、祛痰及消炎等作用,在体内具有抗菌、抗病毒及降低血脂和胆固醇等作用.本文介绍了木犀草素的理化特性、生理功能、分离、合成和测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张盛林	西南农业大学食品科学学院	28	512	11.0	22.0
2	张伟敏	西南农业大学食品科学学院	22	668	12.0	22.0
3	钟耕	西南农业大学食品科学学院	29	894	15.0	29.0