牛蒡寡糖的分离纯化及结构研究

• 作者: 仲娜 李光友 郝林华 陈磊 陈靠山
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 牛蒡寡糖 分离纯化 结构分析
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页码范围: 1242-1247
• 页数: 6页
• 分类号: Q949|Q935|Q533|Q946.3
• 字数: 4588字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0251-0790.2005.07.011

摘要

以菊科植物牛蒡(Arctium lappa L.)的等外根为材料, 经热水浸提、木瓜蛋白酶-Sevag法脱蛋白、乙醇沉淀和SephadexG-50凝胶柱层析分离纯化, 得到水溶性的牛蒡寡糖(BOS-2). 采用化学分析方法研究了BOS-2的理化性质, 并通过TLC, GC-MS, HP-GPC, UV, IR, 1H NMR及13C NMR等对BOS-2的纯度、结构和组成进行表征. 结果表明, BOS-2由果糖和葡萄糖组成, 摩尔比约为12:1, 纯度较高, 为均一性组分;由12个呋喃型的果糖以β(2→1)糖苷键相连, 1个吡喃型的葡萄糖以α(1→2)糖苷键连接在果糖末端的线性直链结构, 是一种菊糖构型的低聚果糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈靠山		83	1491	21.0	35.0
3	郝林华		23	555	12.0	23.0
4	李光友		91	2421	29.0	46.0
5	仲娜		7	191	6.0	7.0
8	陈磊		4	110	3.0	4.0