与啤酒有关的食品安全法律法规和标准

• 作者: 杨梅 武千钧 闫鹏
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 食品安全 法律法规 标准
• 年，卷（期）: pjkjb_2005,（6）
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.2

摘要

本文剖析了我国、联合国、美国食品安全法律法规体系,重点讨论与啤酒的质量安全性有关的法规和标准及其检索途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武千钧	青岛啤酒股份有限公司科研开发中心	20	197	6.0	14.0
2	闫鹏	青岛啤酒股份有限公司科研开发中心	27	37	3.0	5.0
3	杨梅	青岛啤酒股份有限公司科研开发中心	16	17	2.0	4.0