微探针法测试番茄各成熟阶段导热系数的研究

• 作者: 孙治强 张敏 张波 张百良 赵惠忠
• 来源期刊: 工程热物理学报
• 学科: 工学
• 关键词: 微探针 番茄 导热系数 成熟阶段
• 年，卷（期）: 2005,（z1）
• 页码范围: 213-216
• 页数: 4页
• 分类号: TK124
• 字数: 3071字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-231X.2005.z1.056

摘要

研究采用适合测试果实导热系数的微探针法,对同一品种的番茄,在相同部位进行平行测定,得出的导热系数值与文献值相近,证明了该方法的可行性.研究结果表明,番茄的导热系数随着果实的可溶性内含物变化存在着有规律的变化.这可从果实组织细胞结构上得到进一步解释,为热物理学理论在研究复杂植物生命现象的应用中作了有益的尝试.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵惠忠	上海交通大学机械与动力工程学院	18	134	8.0	10.0
2	张波		11	50	6.0	6.0
3	张百良	河南农业大学农业部可再生能源重点实验室	111	2471	29.0	44.0
4	孙治强	河南农业大学农业部可再生能源重点实验室	148	2057	23.0	38.0
5	张敏	河南农业大学农业部可再生能源重点实验室	29	284	10.0	15.0