一种新微胶囊固定化黄色短杆菌产谷氨酸研究

• 作者: 姚善泾 杨建丽 林东强 梅乐和 钟春龙
• 来源期刊: 浙江大学学报（工学版）
• 学科: 工学
• 关键词: NaCS-PDMDAAC微胶囊 固定化 黄色短杆菌
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 生物、化学工程
• 页码范围: 1400-1403
• 页数: 4页
• 分类号: TQ464.7
• 字数: 2495字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-973X.2005.09.026

摘要

针对微生物发酵生产谷氨酸过程中存在的问题,提出了一种固定化微生物发酵生产谷氨酸的新方法.采用硫酸纤维素钠(NaCS)和聚二甲基二烯丙基氯化铵(PDMDAAC)构成NaCS-PDMDAAC微胶囊,由此微胶囊固定化黄色短杆菌后发酵生产谷氨酸.考察了不同质量浓度葡萄糖对游离和微囊化黄色短杆菌产谷氨酸的影响,并利用微胶囊化的黄色短杆菌进行多批次半连续培养.结果表明,NaCS-PDMDAAC微胶囊与产谷氨酸的黄色短杆菌有很好的生物相容性,与游离培养相比较,微囊化后的黄色短杆菌的生长和产酸功能基本不受影响,容易获得较高的菌体密度,生产效率大大提高,胶囊平均生产能力可达到了15.29 g/(L·h).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚善泾	浙江大学生物工程研究所	224	2284	23.0	34.0
2	钟春龙	龙岩学院化学系	20	86	5.0	8.0
3	梅乐和	浙江大学生物工程研究所	61	1024	17.0	30.0
4	林东强	浙江大学生物工程研究所	54	541	13.0	20.0
5	杨建丽	浙江大学生物工程研究所	2	17	1.0	2.0