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摘要:
他们是中国烹坛新一代的名厨新星 他们是中国烹坛的中坚 他们享誉一方 关注他们 关注中国餐饮最前沿
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文献信息
篇名 名厨新星擂台赛鸣锣开赛啦
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 新星 名厨 中国餐饮
年,卷(期) 2005,(06S) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 56-63
页数 8页 分类号 TS972.182
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DOI
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研究主题发展历程
节点文献
新星
名厨
中国餐饮
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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