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摘要:
原料:鲢鱼肉500g,火腿片20g,猪肉末15g,水发香菇10g,葱花、姜末、料酒、精盐、味精、鸡油、猪油各适量.
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文献信息
篇名 两味鱼汤
来源期刊 药膳食疗 学科 医学
关键词 鲢鱼肉 火腿 料酒 猪油 鱼汤 味精 猪肉 精盐 适量 香菇
年,卷(期) 2005,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 32
页数 1页 分类号 R247.1
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
鲢鱼肉
火腿
料酒
猪油
鱼汤
味精
猪肉
精盐
适量
香菇
研究起点
研究来源
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相关学者/机构
期刊影响力
东方药膳
半月刊
1671-3591
43-1461/R
16开
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
42-148
1995
chi
出版文献量(篇)
36830
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19
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488
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