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摘要:
黑梨、黑桃、黑石榴、黑桑椹、黑芝麻、黑鸡等黑色食品,其营养价值远远高于其同类品种,并另含有多种生命活性物质,且有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,足新世纪的理想保健食品,现已风靡全球。我们要大力生产黑色果品,尽快满足国内外市场的需求,努力追赶世界人类健康饮食新潮流。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 风靡全球的黑色果品
来源期刊 作物育种信息 学科 工学
关键词 黑色食品 营养价值 生命活性物质 保健功能 黑梨 黑桃 黑石榴 黑桑椹 黑芝麻 黑鸡
年,卷(期) 2005,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 24
页数 1页 分类号 TS218
字数 语种
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2005(0)
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研究主题发展历程
节点文献
黑色食品
营养价值
生命活性物质
保健功能
黑梨
黑桃
黑石榴
黑桑椹
黑芝麻
黑鸡
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
作物育种信息
月刊
成都市静居寺路20号四川省农科院情报所
出版文献量(篇)
3801
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