氯化胆碱的质量与检测

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 氯化胆碱 检测 质量 水溶性维生素 动物体内 细胞膜结构 化学名称 动物生长
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: S816.7

摘要

氯化胆碱化学名称为三甲基（2-烃乙基）氯化铵，是动物生长不可缺少的一种水溶性维生素，在动物体内起着极其重要的作用。它是构成卵磷脂和鞘磷脂（构成体内磷脂的70—80％）以及乙酰胆碱的主要成分，建立和维持细胞膜结构；促进脂肪代谢预防脂肪肝，并在大脑和神经组织脉冲传导中起重要作用；