解读《麦当劳员工手册》

• 作者: 王平
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 员工队伍 麦当劳 手册 解读 连锁店 餐饮
• 年，卷（期）: 2005,（09S）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: F832.33

摘要

餐饮巨头“麦当劳”的连锁店遍及全球，其庞大的员工队伍如何管理？搞餐饮的人很多都听说过《麦当劳员工手册》，这份《手册》告诉了我们什么呢？