包装过程控制中的啤酒品尝体系

• 作者: 刘秀梅
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 包装车间 过程控制 啤酒 品尝 质量体系 质量控制 一道工序 发酵液 CRB
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

质量是企业的生命,质量的控制有着严格的体系.CRB品尝体系保证了滤酒前发酵液、清酒、成品的品评,是质量体系的重要环节,也是实现质量控制的重要手段.包装是啤酒出厂的最后一道工序,包装车间品尝体系执行的好与坏直接影响啤酒的最终质量.