山珍野菜--苦菜的人工栽培

• 作者: 李关发
• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 蔬菜世界
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

苦菜,菊科,性寒,味微苦,无毒.我国福建省内地特别是山区野外都有分布,适应性极强,常生长于田间、路旁、荒地、山坡等地,是一种绿色无污染、无公害的山珍野菜.食用部分为嫩叶、嫩梢,可炒菜、作汤、炖排骨、炖小肠、作火锅料,质地脆嫩,柔滑清香,营养极其丰富,为一般野菜所不及.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李关发		4	0	0.0	0.0