苦瓜的食疗价值

• 来源期刊: 药膳食疗
• 学科: 医学
• 关键词: 食疗价值 苦瓜 锦荔枝 癞葡萄 人称
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3|R282.71
• 语种: 中文

摘要

苦瓜,别名凉瓜、癞瓜.因其实大如鸽子,有须纹,似荔枝,又称"锦荔枝".当它成熟时往往会开裂,露出红色的瓜瓤,又有人称它为"红缕鞋"、"红姑娘".还因其果实外壳有瘤状突起,也有人称它为"癞葡萄".亦因为苦瓜从不把苦味传给其它食物,所以它又有"君子菜"的美名.