维生素E与核黄素对肉鸡生产性能及肉质的影响

• 作者: 李绍钰 王琳燚 赵晓青 郝国庆 魏凤仙
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 肉鸡 维生素E 核黄素 肉质 硫代巴比妥酸反应物
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: S831
• 字数: 2130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.06.024

摘要

选择1日龄商品肉公雏168只,随机分成4组,研究不同添加量的维生素E(VE)和核黄素对肉鸡生产性能和肉质的影响.结果表明:核黄素显著影响后期及全期的日增重,并在前期的日增重上VE和核黄素存在相互作用.日粮添加VE能显著降低鸡肉的滴水损失,核黄素也存在此作用的趋势(p=0.09).VE、核黄素均能显著降低鸡肉存放期间的硫代巴比妥酸反应物的水平,并部分存在相互作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李绍钰	河南省农业科学院畜牧兽医研究所	87	713	15.0	24.0
2	魏凤仙	河南省农业科学院畜牧兽医研究所	54	586	13.0	23.0
3	郝国庆		3	68	2.0	3.0
4	赵晓青		3	68	2.0	3.0
5	王琳燚	河南省农业科学院畜牧兽医研究所	24	166	8.0	12.0