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摘要:
选择1日龄商品肉公雏168只,随机分成4组,研究不同添加量的维生素E(VE)和核黄素对肉鸡生产性能和肉质的影响.结果表明:核黄素显著影响后期及全期的日增重,并在前期的日增重上VE和核黄素存在相互作用.日粮添加VE能显著降低鸡肉的滴水损失,核黄素也存在此作用的趋势(p=0.09).VE、核黄素均能显著降低鸡肉存放期间的硫代巴比妥酸反应物的水平,并部分存在相互作用.
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文献信息
篇名 维生素E与核黄素对肉鸡生产性能及肉质的影响
来源期刊 河南农业科学 学科 农学
关键词 肉鸡 维生素E 核黄素 肉质 硫代巴比妥酸反应物
年,卷(期) 2005,(6) 所属期刊栏目 畜牧·兽医
研究方向 页码范围 82-84
页数 3页 分类号 S831
字数 2130字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.06.024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李绍钰 河南省农业科学院畜牧兽医研究所 87 713 15.0 24.0
2 魏凤仙 河南省农业科学院畜牧兽医研究所 54 586 13.0 23.0
3 郝国庆 3 68 2.0 3.0
4 赵晓青 3 68 2.0 3.0
5 王琳燚 河南省农业科学院畜牧兽医研究所 24 166 8.0 12.0
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核黄素
肉质
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研究起点
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期刊影响力
河南农业科学
月刊
1004-3268
41-1092/S
大16开
郑州市农业路1号
36-32
1972
chi
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