铁和叶酸值得人人关注的营养素

• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 中华文化
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

缺铁对人体健康的影响 在日常生活中,我们可以看到一些人面色苍白,甚至嘴唇也只有淡淡的粉红--有的人可能已经自觉这是一种病态了,有的人可能还只是心存疑虑:最近为什么面色那么灰?其实,这种表象只不过是冰山的一角.更多的人,血色素远低于正常,但他们的面色却不一定看得出来,只有通过专业检查才可以发现.血色素的降低是缺铁性贫血的症状之一.缺铁性贫血最容易发生的人群是育龄妇女和儿童及青少年,缺铁对人体健康至少有以下几种严重的负面影响: