无压蒸煮“stromboli”

• 作者: 李剑锋（摘译）
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 麦汁煮沸系统 蒸煮 无压 内加热器 蒸发率 啤酒 地被
• 年，卷（期）: pjkjb_2005,（12）
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

不久前一种名叫"Stromboli"的新型麦汁煮沸系统投入了市场,这种煮沸系统能以低于4%的总蒸发率生产出优质麦汁和啤酒.而且"Stromboli"可以很容易地被改装进已有内加热器的设备中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李剑锋（摘译）		2	0	0.0	0.0