唐记芝麻杆 健身强体好选择

• 作者: 麦子
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 农学
• 关键词: 麻杆 健身 《本草纲目》 白芝麻 碳水化合物 胡萝卜素 营养物质 卵磷脂 黑芝麻 蛋白质
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: S565.3

摘要

芝麻又名“胡麻”、“油麻”。古人称之为“巨胜”、“方茎”、“脂麻”等。芝麻有黑白之分，食用以白芝麻为好，药用则黑芝麻为佳。除了富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等矿物质以及粗纤维、胡萝卜素外，芝麻还含有脂麻素、脂麻油酚、卵磷脂多种营养物质。《本草纲目》说：芝麻补五内、益气力、长肌肉、填髓脑．久服轻身不老。身体虚弱、头晕眼花、