我国农产品加工业发展现状与趋势分析

• 作者: 魏益民
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 农产品加工业 食品工业 农业
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: F4
• 字数: 1815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.10.001

摘要

农产品加工业是制造业的组成部分,是国内生产总值的主要贡献行业,是发展农村经济和提高农民收入的重要产业.根据1993～2004年《中国统计年鉴》提供的数据,比较分析认为:农产品加工业总产值在2000年以后大幅度上升,但低于国内生产总值上升的速度;2003年农产品加工业总产值超过了农业总产值,二者的比值达到了1.04:1的水平;2003年农产品加工业总产值占国内生产总值的26.55%,2004年占国内生产总值的27.74%.农产品加工行业中的食品工业在过去12年发展较快,略高于国内生产总值增长的速度;2004年食品工业总产值占农产品加工业总值的40.85%;食品工业总产值和农业总产值之比为0.43:1.中国农产品加工业的发展还很大的开发潜力和挖掘空间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏益民	中国农业科学院农产品加工研究所	232	4183	32.0	52.0