对羟基肉桂酸抑制酪氨酸酶活性的动力学研究

• 作者: 李仕梅 邓相庆 龚盛昭
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品 酪氨酸酶 对羟基肉桂酸 抑制作用 动力学
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 159-162
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658
• 字数: 3488字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2006.03.007

摘要

采用酶动力学方法研究了对羟基肉桂酸对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活力的抑制效应.结果表明,对羟基肉桂酸对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用,导致单酚酶活力和二酚酶活力下降50%的对羟基肉桂酸浓度约分别为0.12 mmol/L和0.50mmol/L.对羟基肉桂酸能明显延长单酚酶的迟滞时间,0.2 mmol/L对羟基肉桂酸能使迟滞时间由1.1 min延长至6.2 min.对羟基肉桂酸对二酚酶的抑制作用为混合型抑制,对游离酶的抑制常数和对酶-底物络合物的抑制常数分别为0.29mmol/L和0.60mmol/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚盛昭	广东轻工职业技术学院轻化工程系	151	1396	21.0	32.0
2	邓相庆	广东化工制药职业技术学院化妆品系	1	26	1.0	1.0
3	李仕梅	广东轻工职业技术学院轻化工程系	11	67	3.0	8.0