桑叶黄酮抑制酪氨酸酶活性的动力学研究

• 作者: 付建红 周晨婕 祁瑞 郑静 陈清西
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 美白化妆品添加剂 桑叶黄酮 酪氨酸酶 抑制机理
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 564-567
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658.5
• 字数: 4109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2014.10.126

摘要

采用超声波辅助法,以体积分数为60％的乙醇水溶液从新疆桑叶粉末中提取桑叶黄酮.以L-多巴为底物,采用酶动力学方法研究该提取物对酪氨酸酶的抑制作用.实验结果表明,桑叶黄酮提取物对酪氨酸酶有较强的抑制作用,其IC5o为0.2g·L-1.其对酪氨酸酶的抑制作用表现为可逆效应,抑制类型为混合型抑制,对游离酶的抑制常数(K1)和对酶-底物络合物的抑制常数(KIs)分别为366和873 mg·L-1.DPPH实验显示新疆桑叶黄酮提取物具有一定的抗氧化作用,对DPPH自由基氧化作用相对活性的IC50为25 mg·L-1,与VC效果相当.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清西	厦门大学生命科学学院	114	2033	24.0	40.0
2	付建红	新疆师范大学生命科学学院新疆特殊环境物种多样性应用与调控重点实验室	8	34	3.0	5.0
3	祁瑞	厦门大学生命科学学院	2	14	2.0	2.0
4	郑静	厦门大学生命科学学院	5	22	3.0	4.0
5	周晨婕	厦门大学生命科学学院	2	14	2.0	2.0