金属离子对锯缘青蟹NAGase活力的影响

• 作者: 张继平 杨学敏 林建成 谢进金 陈清西
• 来源期刊: 台湾海峡
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋生物 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶 锯缘青蟹 酶活力 金属离子 抑制机理
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 343-347
• 页数: 5页
• 分类号: Q556.1
• 字数: 2725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8160.2006.03.006

摘要

本文研究了几种金属离子对锯缘青蟹(Scylla serrata)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)活力的影响.其结果表明:Li+、Na+和K+对酶活力没有明显影响,Mg2+、Ca2+和Ba2+对该酶均有激活作用,激活程度依次为Ca2+＞Ba2+＞Mg2+.Al3+、Fe3+、Cd2+、Pb2+和Hg2+对该酶具有一定的抑制作用,2.0μmol/dm3的Hg2+可以使酶活力完全丧失.Co2+对酶的效应是先激活后抑制,Mn2+对酶仅有轻微的激活作用.Cd2+和Fe3+对锯缘青蟹NAGase的抑制作用都呈竞争性-反竞争性混合Ⅱ型效应,Cd2+的抑制常数KI和KIS分别为23.9、5.0 mmol/dm3,Fe3+的抑制常数KI和KIS分别为395.5、135.6μmol/dm3.KI＞KIS,说明酶-底物络合物(ES)与抑制剂的亲和力比游离酶(E)与抑制剂的亲和力大.