动物性食品中氨基糖苷类抗生素的检测方法研究进展

• 作者: 曹立民 林洪 王立
• 来源期刊: 南方水产
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基糖苷类抗生素 动物性食品 检测方法
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5+3
• 字数: 4222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0780.2006.01.016

摘要

氨基糖苷类抗生素是目前水产业中常用的抗菌药,其残留问题以及相应的检测技术已经显得愈加重要.文章综述了目前该类抗生素已有的定性和定量分析方法,主要包括微生物法、仪器分析法和免疫方法等,并对今后的研究和发展趋势作了预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林洪	中国海洋大学水生生物制品安全性实验室	211	2069	22.0	32.0
2	曹立民	中国海洋大学水生生物制品安全性实验室	44	382	11.0	17.0
3	王立	中国海洋大学水生生物制品安全性实验室	3	48	3.0	3.0