白酒中醛类物质的光度法测定

• 作者: 李侠 柳玉英
• 来源期刊: 山东理工大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 分光光度法 甲醛 白酒
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6197.2006.04.020

摘要

在碱性条件下,醛和2,4-二硝基苯肼反应生成2,4-二硝基苯腙基于此原理,通过分光光度法测定白酒中醛类物质的含量,确定了方法的最佳条件,在445nm波长处具有最大吸收,化合物的摩尔吸光系数ε445=4.75×104L/mol.cm;方法的线性范围为0.02～0.1mg/25mL;检出限为0.019mg/L;RSD(n=7)小于2.12%.测得加标回收率为97.6%～100.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳玉英	山东理工大学化学工程学院	47	256	9.0	12.0
2	李侠	淄博职业学院化学工程系	7	55	4.0	7.0