保健食品中甘露醇的毛细管气相色谱分析

• 作者: 李磊 王和兴 黎源倩
• 来源期刊: 四川大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 甘露醇 毛细管气相色谱 保健食品
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 480-483
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 3661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-173X.2006.03.039

摘要

目的建立保健食品中甘露醇的毛细管气相色谱分析方法.方法用去离子水超声波提取样品中的甘露醇,经乙酸酐衍生化为沸点较低的甘露醇六乙酯,用SPB-608毛细管色谱柱分离,火焰离子化检测器(FID)进行检测.色谱柱温度为180 ℃、进样口和检测器的温度均为210 ℃,氮气流速30 mL/min.结果优化了样品衍生化和色谱分析条件,实现了葡萄糖、肌醇和山梨醇与甘露醇的分离,排除了它们对甘露醇测定的干扰.本方法的线性范围为(0.05～10.00) mg/mL,检出限为0.01 mg/mL,日内精密度RSD为4.4%,日间精密度RSD为7.3%～7.6%,平均加标回收率为84.6%～107.6%.结论本方法操作简单、灵敏、可靠,能满足保健食品中甘露醇定量分析的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎源倩	四川大学华西公共卫生学院卫生检验学教研室	79	1286	21.0	30.0
2	李磊	四川大学华西公共卫生学院卫生检验学教研室	54	447	11.0	19.0
3	王和兴	四川大学华西公共卫生学院卫生检验学教研室	3	77	3.0	3.0