膳食脂肪、胰岛素抵抗与代谢综合征

• 作者: 张爱珍 茅小燕
• 来源期刊: 国外医学（卫生学分册）
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食脂肪 胰岛素抵抗 胰岛素敏感性 代谢综合征
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与编译
• 页码范围: 73-77
• 页数: 5页
• 分类号: R1
• 字数: 3946字
• 语种: 中文

摘要

代谢综合征是多种代谢异常同时发生于同一个体的临床现象,胰岛素抵抗是代谢综合征的中心环节.膳食中脂肪的摄入总量和种类的不同都与胰岛素敏感性密切相关.当脂肪供能占总热量35%～40%以上时,会降低胰岛素敏感性.脂肪供能占总热量的35%～40%以下时,强调摄入脂肪酸的类型比脂肪摄入总量更为重要.人体研究表明饱和脂肪酸(SFA)增加胰岛素抵抗,而单不饱和脂肪酸(MUFA)和n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)可改善胰岛素敏感性,n-3 PUFA对人体胰岛素敏感性没有影响.代谢综合征中的其他代谢异常成分也均受到膳食脂肪的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张爱珍	浙江大学医学营养学与食品卫生研究所	66	455	10.0	19.0
2	茅小燕	浙江大学医学营养学与食品卫生研究所	5	56	4.0	5.0