食品营养强化与人类健康

• 作者: 罗俊粦
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品营养强化 营养素 食品
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全与质量管理
• 页码范围: 206-207,205
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2271字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.03.072

摘要

食品营养强化,就是在现代营养科学的指导下,针对不同区域、不同生长发育期和特征的人群的营养需要,在饮食上补充特定营养素的一种医疗辅助手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗俊粦	暨南大学第二临床医学院深圳市人民医院营养科	4	43	3.0	4.0