原文服务方: 畜牧兽医杂志       
摘要:
脂肪酸作为构成脂肪的要素,因其化学结构不同而多种多样.在与人体健康的关系上,各类脂肪酸被片面地区分为好和坏,以至于影响了人们对脂肪酸摄入的科学观念.本文讨论了各类脂肪酸和人类健康的关系,从好和坏两个方面来看待不同脂肪酸.只有科学地认识脂肪酸对人类健康的影响,才能树立正确饮食观念,依自身情况建立适宜的膳食方法.
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文献信息
篇名 脂肪酸与人类健康
来源期刊 畜牧兽医杂志 学科
关键词 脂肪酸 人类健康 调控 比例
年,卷(期) 2018,(3) 所属期刊栏目 综述与专论
研究方向 页码范围 32-33
页数 2页 分类号 Q49
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-6704.2018.03.009
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙超 西北农林科技大学动物科技学院 70 417 12.0 16.0
2 夏天宇 西北农林科技大学动物科技学院 4 6 1.0 2.0
3 冯若楠 西北农林科技大学动物科技学院 5 7 1.0 2.0
4 张甜甜 西北农林科技大学动物科技学院 5 7 1.0 2.0
5 刘陈龙 西北农林科技大学动物科技学院 4 6 1.0 2.0
6 黄红涛 西北农林科技大学动物科技学院 4 6 1.0 2.0
传播情况
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人类健康
调控
比例
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
畜牧兽医杂志
双月刊
1004-6704
61-1085/S
大16开
1982-01-01
chi
出版文献量(篇)
6807
总下载数(次)
0
总被引数(次)
13774
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