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脂肪酸与人类健康
脂肪酸与人类健康
作者:
冯若楠
刘陈龙
夏天宇
孙超
张甜甜
黄红涛
原文服务方:
畜牧兽医杂志
脂肪酸
人类健康
调控
比例
摘要:
脂肪酸作为构成脂肪的要素,因其化学结构不同而多种多样.在与人体健康的关系上,各类脂肪酸被片面地区分为好和坏,以至于影响了人们对脂肪酸摄入的科学观念.本文讨论了各类脂肪酸和人类健康的关系,从好和坏两个方面来看待不同脂肪酸.只有科学地认识脂肪酸对人类健康的影响,才能树立正确饮食观念,依自身情况建立适宜的膳食方法.
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篇名
脂肪酸与人类健康
来源期刊
畜牧兽医杂志
学科
关键词
脂肪酸
人类健康
调控
比例
年,卷(期)
2018,(3)
所属期刊栏目
综述与专论
研究方向
页码范围
32-33
页数
2页
分类号
Q49
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1004-6704.2018.03.009
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
孙超
西北农林科技大学动物科技学院
70
417
12.0
16.0
2
夏天宇
西北农林科技大学动物科技学院
4
6
1.0
2.0
3
冯若楠
西北农林科技大学动物科技学院
5
7
1.0
2.0
4
张甜甜
西北农林科技大学动物科技学院
5
7
1.0
2.0
5
刘陈龙
西北农林科技大学动物科技学院
4
6
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2.0
6
黄红涛
西北农林科技大学动物科技学院
4
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引证文献
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同被引文献
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二级引证文献
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2020(1)
引证文献(1)
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研究主题发展历程
节点文献
脂肪酸
人类健康
调控
比例
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
畜牧兽医杂志
主办单位:
西北农林科技大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1004-6704
CN:
61-1085/S
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1982-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
6807
总下载数(次)
0
总被引数(次)
13774
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