重金属离子对双氧水氧化淀粉的催化作用及其特性的影响

• 作者: 封欣 林宝凤 郑安雄
• 来源期刊: 广西科学
• 学科: 化学
• 关键词: 淀粉 双氧水 催化 重金属离子
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 293-296
• 页数: 4页
• 分类号: O643.36
• 字数: 3729字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9164.2006.04.015

摘要

以双氧水为氧化剂制备氧化淀粉,研究FeSO4、CuSO4和NiCl2的催化作用,分析比较重金属离子催化作用下所制备的氧化淀粉的特性,探讨残留的重金属离子对氧化淀粉凝沉性的影响.结果表明,在所研究的范围中,FeSO4的催化作用最强,其催化制得的氧化淀粉羧基含量最大,CuSO4催化作用次之,NiCl2不起催化作用.铁、铜离子一方面通过催化作用提高了氧化淀粉的透明度降低了粘度;另一方面残留的铁、铜离子对氧化淀粉的凝沉性有较大的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林宝凤	广西大学化学化工学院	37	394	13.0	19.0
2	郑安雄	广西大学化学化工学院	4	53	3.0	4.0
3	封欣	广西大学化学化工学院	2	28	2.0	2.0