不同籼稻颖果发育及其结构与品质性状

• 作者: 熊飞 王忠 王珏 陈刚
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 籼稻 发育 品质性状 淀粉形成体 垩白
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: Q944.46|S511.01
• 字数: 2779字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-7216.2006.01.008

摘要

比较了两个籼稻品种颖果的发育,籽粒的主要品质性状以及胚乳淀粉体的大小、形状、结构等特性.结果表明: 扬稻6号的主要品质性状优于湘早籼33;在开花后前期扬稻6号干物质积累速率较慢,但在后期较快,淀粉充实度较高;淀粉胚乳细胞内存在两种淀粉体,即单粒淀粉体,直径2.4～8.0 μm,平均4.7 μm;复合淀粉体,即由多个单粒淀粉体结合而成,直径5.7～19.5 μm,平均9.7 μm.湘早籼33单粒淀粉体多数为椭圆形或圆球形,大小差异较大,排列疏松,变异系数较大;扬稻6号胚乳单粒淀粉体基本为晶体多面形,发育良好,大小较为一致,排列紧密,变异系数较小.胚乳背部淀粉体的发育和排列结构优于腹部和中部.胚乳垩白的出现是由于淀粉体发育不良、排列疏松所致,而淀粉体的充实又与灌浆物质的输入途径紧密相关.