西瓜可作鱼饲料

• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 西瓜皮 鱼饲料 营养丰富 粗蛋白质 营养物质 粗纤维素 胡萝卜素 抗坏血酸 粗脂肪 叶绿素
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: S963

摘要

西瓜是清热消暑的优良食品，每到夏季，西瓜大量上市，人们往往在食用西瓜红瓤以后，将西瓜皮弃掉。其实，西瓜皮营养丰富，经简单加工，不仅可供人食用，而且可作鱼饲料。在西瓜皮中，含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物质盐。