发菜芦荟粉的生产工艺

• 作者: 乔长晟 何茜 叶宏涛 穆彩云
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 发菜芦荟粉 加工工艺
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.03.030

摘要

以发菜细胞和芦荟为主要原料,分别经烫漂、打浆、胶磨,再混合调配、均质、灭菌、浓缩、喷雾干燥制成了淡绿色的发菜芦荟粉, 并得出了该产品的最佳工艺生产条件和控制参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶宏涛		3	21	2.0	3.0
2	乔长晟		5	54	4.0	5.0
3	何茜		2	23	1.0	2.0
4	穆彩云		1	1	1.0	1.0