上海市老年人营养状况调查

• 作者: 刘弘 吴春峰 郭红卫 高围溦
• 来源期刊: 上海预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 老年人 营养状况 膳食结构 体质指数
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 536-538
• 页数: 3页
• 分类号: R151.4
• 字数: 2806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9231.2006.11.002

摘要

[目的] 通过对上海市老年人膳食、体格状况的调查,评价上海市老年人的营养状况,为进一步改善上海市老年人营养状况提供依据.[方法] 以60～75岁的上海市老年人为调查对象,采用流行病学现况调查的方法.调查表的设计经过文献查阅、专家讨论、预调查等过程.膳食结构的调查采用食物频率表,评价采用量化分等级、中国膳食平衡指数的方法;体格状况的评价采用体质指数法.[结果] 有60.7%的老人膳食结构欠合理,其中主要是奶制品、水果、水产品的摄入不足,谷类消费比较合理.上海市老年人中,超重占40.0%,肥胖8.0%,过轻4.4%;女性超重的比例略多于男性.[结论] 受多种因素的影响,上海市有过半的老年人膳食结构不合理,有近一半的老年人超重或肥胖,有必要加以改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘弘		75	774	16.0	24.0
2	郭红卫	复旦大学公共卫生学院	93	724	16.0	23.0
3	吴春峰		26	317	11.0	17.0
4	高围溦		24	307	11.0	17.0