Rep-PCR应用于快速鉴定啤酒污染菌的研究

• 作者: 朱林江 李崎 赵亚洲 邢香楠 郑飞云 顾国贤
• 来源期刊: 生物工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: rep-PCR BOXA1R (GTG)5 相似系数阈值 啤酒腐败菌
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 发酵工程
• 页码范围: 1013-1020
• 页数: 8页
• 分类号: Q819
• 字数: 3751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3061.2006.06.025

摘要

为评价rep-PCR在快速鉴定啤酒污染菌中的应用,首先比较了DNA提取方法,确定CTAB法作为制备rep-PCR的DNA模板的方法.并通过PCR产物直接测序的方法,从分离菌中鉴定得到11种常见的啤酒污染菌.用BOXA1R和(GTG)5引物扩增分离菌,采用GelComparⅡ软件处理电泳图,构建污染菌的标准指纹图库.经过聚类分析表明,BOXA1R和(GTG)5对Lactobacillus brevis、L. buchneri、L. casei/paracasei、L. plantarum和L. fermentum的聚类效果具有互补性,并首次提出指纹比对快速鉴定的相似系数阈值的概念.对来自三个不同来源的9株乳酸菌的快速鉴定结果表明,rep-PCR鉴定技术简单、快速、可靠,在快速鉴定方面将具有重要的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾国贤	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	161	1519	20.0	28.0
2	李崎	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	216	1386	18.0	26.0
3	郑飞云	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	54	351	12.0	16.0
4	朱林江	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	22	72	4.0	7.0